簡述自動壓面機操作方法
點擊次數: 更新時間:2017-6-7 8:43:26
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穗華牌面條機中有分自動壓面機、壓切面條機、高速壓切面條機、自動面條機等品種型號,機器使用方法大同小異,以自動壓面機為例來簡單分享一下。
自動壓面機安全操作流程:
1、將機器安裝在工作位置處的水平地面上,調整支架高度,使機器平穩、可靠。
2、清除軋輥上的防銹油紙,軋輥之間,輸送帶上不允許有任何異物(特別是硬物),轉動調整手輪,手輪應轉動靈活,調整間隙應符合要求。
3、檢查電源電壓是否與本機銘牌標示額定電壓相符。
4、在外罩接地標記處可靠連接地線,將電源線伸長,找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上,接通電源,按下“ON”按鈕,檢查轉向,機器轉向應于機器上所標示的轉向一致。
5、每班加注潤滑油一次,空載試運轉,無異常聲音時方可使用。
6、先使用小量面團揉壓數遍,以擦凈粘掉軋輥及其他部位的防銹油及灰塵,停機則按下“OFF”按鈕。
7、根據實際需要,操作手柄轉動手輪使可調整軋輥進退,以達到調整壓輥間隙,軋輥間隙在允許的軋輥調整范圍內無級調節,且軸向間隙均勻。為提高壓面質量,延長機器使用壽命,軋輥間隙應由厚到薄逐級調整。
8、將面團放在下輸送帶上,面團即有輸送帶自動送到軋輥間,壓面折疊過程即可自動完成。
自動壓面機只需將面團放置在下輸送帶上,開機后即可自動傳輸、揉壓、折疊。適用于各食品制作機構及院校和餐廳食堂、飲食單位,揉壓各種酥韌性面團。操作方便,簡單高效,是一款理想的面制品加工設備。