我國食品機械工業前景光明
點擊次數: 更新時間:2008-10-29
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比如在成品糧加工領域,國產設備加工后的收得率一般要比進口設備的收得率低1-2個百分點。另外,糧油原料的綜合利用也會逐漸被提到議事日程。以水稻加工為例,從原糧加工后剩下的米皮、米糠里可以提取米糠油、玉米蛋白和精煉玉米油等經濟價值很高的原料產品。但是國內不能生產這樣的加工設備,只有從國外進口。
我國曾經進口80多套蘋果榨汁設備,成為世界蘋果汁出口大國,但沒有一家進口果膠設備(消耗榨汁后的果渣),而果膠的價值甚至超過果汁。我國每年還要用外匯從國外進口果膠以滿足某些食品生產的需要。
不難看出,食品原料的綜合加工增值空間很大,有待國內企業投資開發相應的加工設備。據統計2007年,國內食品和包裝機械進口額為22.72億美元,比上一年增長13.29%。其中,食品機械進口額為6.2億美元,比上一年增長29.35%;包裝機械進口16.52億美元,比06年增長19.55%。
從目前進口設備的情況分析,大部分設備我們國內均有制造,但是在外觀質量上我們還有明顯的差距,功能上差距不大,有少量設備我們還沒有涉足,而這些設備一般不是用量較大的設備,因為用戶較少。自行研發這種設備沒有大量用戶,必然投入大產出小,一般是不合算的,所以尚未開發。目前國內食品和包裝機械制造企業尚處在積累資金階段,主要目光還未放眼全球占領市場,尚未顧及國內市場不大、技術含量高的產品。
我國人口眾多,目前食用原糧的人口比例還相當大,但隨著人們收入的提高,生活的改善,人們的家務勞動會越來越少,對加工的食品成品要求會越來越多,越來越高。這些要求要靠食品機械和包裝機械的發展來滿足。中國的食品和包裝機械企業應該與時俱進,全方位地提高產品質量、技術含量和可靠性,滿足市場的需求。中國食品和包裝機械企業,任重而道遠。[穗華機械摘編]
2008年10月29日